Méthodes pratiques de conservation des produits de la mer: salage et séchage (manuel de formation)
Tuara P. 1999. Méthodes pratiques de conservation des produits de la mer: salage et séchage (manuel de formation). Nouméa, Nouvelle-Calédonie: Secrétariat général de la Communauté du Pacifique. 39 p. https://purl.org/spc/digilib/doc/fwvvo