La Bêche-de-mer n°37 - Novembre 2017

Numéro 37 (Novembre 2017)

Éditorial

La version française de ce 37e numéro du bulletin d’information de la CPS, La bêche-de-mer, comprend quatre articles inédits.

Dans le premier papier, signé K. Barclay et al., vous trouverez la synthèse des principaux éléments de conclusion qui se dégagent de l’analyse de gouvernance réalisée au profit du Service national des pêches de Papouasie-Nouvelle-Guinée, afin de lui permettre de mieux décrypter les facteurs jouant sur la mise en œuvre effective de la version révisée de son plan national de gestion de la filière bêche-de-mer.

Dans le deuxième article de ce numéro, S.W. Purcell et M. Wu nous révèlent que l’holothurie de sable Holothuria scabra est désormais élevée en association avec des huîtres perlières et des mérous dans des bassins d’aquaculture multitrophique intégrée en Chine méridionale.

Le troisième texte, proposé par S.W. Purcell et al., nous renseigne sur les valeurs d’échange de l’holothurie « pentard » en Chine et interroge la relation entre le prix du marché et la taille des produits.

Le quatrième article porte sur les techniques de transformation de l’holothurie à mamelles aux Fidji.

Nous tenons à féliciter Marielle Dumestre, de l’Université de Hong Kong (Chine), et Kennedy Wolfe, de l’Université de Sydney (Australie), qui ont récemment soutenu leurs thèses de doctorat consacrées à différents aspects des holothuries. Nous en reproduisons ici quelques extraits.

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